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Qu’est-ce qu’une quenelle de brochet?

La quenelle de brochet est un mets traditionnel français, réputé pour sa texture légère et son goût délicat. Originaire de la région lyonnaise, la quenelle de brochet est aujourd’hui appréciée à travers tout le pays et est considérée comme l’une des spécialités culinaires françaises les plus emblématiques. La quenelle de brochet est préparée à partir …